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| Copyright siehe Impressum | |||||||||||||||||||||||||||||
E wie Essen und TrinkenEssen: 
Tschechische Gerichte erinnern an die österreichische und bayerische Küche und lassen sich mit den Worten „deftig“, „lauwarm“ und „nicht scharf“ beschreiben. Typische Gerichte sind Schweinebraten mit Knödeln und Kraut (knedlo-vepřo-zelo) und das klassische (und wirklich leckere) Sonntagsessen svíčková (Lendenbraten mit einer raffinierten Soße und Preiselbeeren). Zu beachten ist, dass die Beilagen (příloha) in Restaurants gesondert bestellt werden müssen. Die Auswahl an Salaten sowie an vegetarischen Gerichten scheint noch ein wenig beschränkt, da das Verständnis für Anhänger/-innen fleischloser Kost erst im Aufbau begriffen ist, was allerdings je nach Region / Stadt und Restaurant unterschiedlich ist. Der vegetarische Klassiker, den es in fast jedem Restaurant gibt, ist panierter und frittierter Käse (smažený sýr), als Vorspeise eignet sich dazu am besten Knoblauchsuppe (česnečka). In Bars gibt es zu Bier oder Wein kleine Snacks wie zum Beispiel eingelegten Camembert (nakládaný hermelín) oder utopenci („Ertrunkene“, sauer eingelegte Würstchen). Sehr günstig kann man in Mensen (menza) und Kantinen (jídelna) essen, oft bieten auch Schul- oder Betriebsküchen Essen für externe Gäste an. Schon für 20,- bis 50,- Kč bekommt man eine Mahlzeit inklusive Suppe und Salat oder Nachtisch. Jedoch muss man nicht selten im Voraus bestellen. Am besten erkundigt man sich bei Einheimischen, wo sie zu Mittag essen. Auch Restaurants bieten mittags ein komplettes Menü an, oft zu sehr günstigen Preisen (50,- bis 80,- Kč). Palačinky (Pfannkuchen), medovník (Honigkuchen) und tatranky (Schokoriegel) sind typische Süßspeisen in Tschechien. Oblaten mit verschiedenen Füllungen sind ebenfalls beliebt und eignen sich auch als Mitbringsel. Kurz angewärmt schmecken die Oblaten besonders gut! Vor Weihnachten oder auch bei Hochzeiten kommt man bei tschechischen Freunden gerne in den Genuss von Unmengen selbstgemachter leckerer cukroví (Kekse / Plätzchen) und dorty (Tor-ten).  Trinken: Tschech/-inn/-en gelten im Allgemeinen als trinkfreudig und -fest. Für Bierliebhaber/-innen herrschen in Tschechien paradiesische Zustände. Nicht zuletzt durch die lange Tradition zählt das tschechische Bier zu den besten weltweit. Wer gerne Wein trinkt, wird – vor allem im Osten der Republik – ebenfalls den einen oder anderen guten Tropfen entdecken können. Typisch für Tschechien ist Becherovka, eine Art Kräuterschnaps. Das bekannteste Mixgetränk mit Becherovka ist der sogenannte beton (aus Becherovka und Tonic). Ebenfalls beliebt ist Fernet (auch mit Zitrone oder Orange), in Mähren trinkt man ferner sehr gerne slivovice. Im Winter ist horká griotka (heiße Edelkirsche) zu empfehlen – das ideale Skihüttengetränk. An nichtal-koholischen Getränken gibt es Kofola, die tschechische Alternative zu Coca-Cola, mit etwas weniger Zucker und Kohlensäure, dafür ein bisschen würziger, oder die slowakische Vinea, eine Traubenlimonade. Das Trinkgeld sollte bei keinem Restaurant- oder Café-Besuch vergessen werden, da Kellner/-innen in Tschechien noch mehr darauf angewiesen sind als in Deutschland. Der Stundenlohn in tschechischen Restaurants oder Cafés beträgt zum Beispiel in Prag nur rund drei Euro. Daher ist ein Trinkgeld von zehn bis fünfzehn Prozent angemessen. Und dem deutschen Geldbeutel tut es bei einem Kaffee für einen Euro nicht weh, noch ein paar Kronen darauf zu legen. zurück zur Übersicht:  Länderinfos |
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